Experimentei-a pela primeira vez a semana
passada. Sem grandes floreados ou cozinhados, simplesmente cozida a vapor e
fiquei rendida ao seu sabor. Depois de cozida foi só salpicá-la com um fio de azeite e ervas aromáticas (orégãos e tomilho).
As minhas filhas também comeram bem, disse-lhes
que eram coroas de rainha e elas ficaram fascinadas...
Achei-a também tremendamente fotogénica (até com
as minhas péssimas competências de fotografia). Acho que é uma couve bonita
(pertence à família da couve-flor e dos brócolos) e na sua geometria um exemplo
de como a natureza é, de facto, perfeita. Aconselho vivamente:
Devo confessar que o legume é tão perfeito que fiquei com pena de arranjá-lo para cozê-lo.
Experimentem, tenho a certeza que irão gostar.
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